てんや風天丼レシピ＆天丼てんやの魅力 | サクサク天ぷらで家族の笑顔を
てんや風天丼レシピ（2人前）：自宅で本格的な味わいを
天丼てんやのサクサク天ぷらと甘辛タレを自宅で再現！忙しい主婦でも簡単に作れるレシピで、家族の夕食を特別に。
材料（2人前）
天ぷらの具材
- エビ（ブラックタイガー、中サイズ）：4尾
- イカ（スルメイカ）：80g
- キス（白身魚）：2切れ
- かぼちゃ：4切れ（5mm厚）
- ナス：4切れ（1cm厚）
- レンコン：4切れ（5mm厚、酢水にさらす）
- 青じそ：2枚
- 揚げ油（サラダ油または米油）：適量
天ぷら衣
- 薄力粉：100g
- 片栗粉：20g
- 氷水：150ml
- ベーキングパウダー：小さじ1/4
丼たれ（てんや風甘辛タレ）
- 醤油：大さじ4
- みりん：大さじ3
- 砂糖：大さじ2
- 酒：大さじ1
- 水：大さじ2
- 昆布（5cm角）：1枚
- 鰹節：ひとつまみ
- 生姜（すりおろし）：小さじ1/2
ご飯
- ご飯（炊きたて）：400g
- ごま：少々（お好みで）
作り方
- 丼たれの準備：小鍋に醤油、みりん、砂糖、酒、水、昆布、鰹節を入れ、中火で沸騰後、弱火で2～3分煮る。生姜を加え、冷ます。
- 天ぷらの下準備：エビの背 Wataを取り、野菜を切り、冷蔵庫で冷やす。
- 天ぷら衣の準備：薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーに氷水を加え、ダマが残る程度に混ぜる。
- 天ぷらの揚げ方：油を170～180℃に熱し、野菜、キス、イカ、エビの順に揚げる。
- 天丼の組み立て：ご飯にタレをかけ、天ぷらを盛り、タレを追加でかける。
コツとポイント
- てんやのタレは甘さと醤油のキレが特徴。生姜で後味をスッキリ。
- 天ぷらは薄い衣でサクサクに。片栗粉とベーキングパウダーで軽さを。
- タレを多めにかけ、ご飯に染み込ませるのがてんや風！
天丼てんやの魅力：主婦の心を掴むおいしさと温かさ
天丼てんやは、1989年創業以来、「おいしい天丼をもっと身近に」をモットーに、全国100店舗以上で愛されるチェーン（公式サイト）。忙しい主婦に手軽で本格的な味わいを届ける、食卓の救世主です。
主婦の物語：てんやの天丼で家族の笑顔を
子育てと家事に追われる主婦の美咲さん。夕飯の準備に悩む日、てんやのメニューに心が躍ります。テイクアウトの「海老といかの上天丼弁当」（600円～770円）は、エビのプリプリ感、イカの柔らかさ、野菜の彩りが家族を笑顔に。てんやの甘辛タレがご飯に染み、子どもたちも「ママ、最高！」と大喜び。
てんやの魅力を大絶賛！
- 手軽で本格的：揚げたて天ぷらと秘伝のタレが料亭の味を再現。お財布に優しい価格！
- 家族みんなが満足：エビ、野菜、季節の限定メニューで子どもから大人まで笑顔に。
- 健康への配慮：軽やかな油で胃もたれなし。主婦の「安心」が詰まっています。
- 温かい雰囲気：てんやのロゴと店舗は、ほっとする空間。家族の楽しい食卓を演出。
公式サイトでは、季節限定の「海かぜ天丼弁当」など、旬の味わいもチェック！ てんや公式サイトへ
コメント